Beide Produkte sind seltene, feine Delikatessen und unter Gourmetköchen und Foodies sehr geschätzt und beliebt.
ZUTATEN:
Fermentierter und gemahlener, schwarzer Knoblauch* (100%), Bambussalz* (100%)
*Zutaten aus rein natürlichem und unbehandelten Ursprungs
Aus EU- und nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis:
Naturprodukte. Saisonal und erntebedingte Änderung von Farbe, Aroma und Körnung möglich.
Die Eigenschaften des Produkts können bei jeder Produktion variieren, da die Herstellung von mehreren Faktoren abhängt (Rohmaterial, Temperatur, Feuchtigkeit, und Zeit).
Eine mögliche Verklumpung stellt keine Qualitätsminderung dar. Um dies zu vermeiden, den Glastiegel nach dem Öffnen umgehend wieder ordentlich verschließen.
Wissenswertes zum basischen Bambussalz
Dieses Salz wird aus dem Meer handgeschöpft und in Bambusrohren mit Lehm verschlossen. Der anschließende Brennvorgang in den Bambusrohren bewirkt eine Übertragung der Nährstoffe aus dem Bambus auf das Salz.
Das aufwändige Herstellungsverfahren in Korea erfolgt auf traditionelle Art ohne den Einsatz von Massenproduktionstechniken. Daraus ergibt sich ein seltenes und wertvolles Produkt.
Basisches Bambussalz
Durchschn. Nährwertinfo / Average Nutrition Info per 100 g
Natriumchlorid | sodium chloride (NaCl) 99,4
Sulfat | Sulphate (SO4) 0,36
Schwefel | sulphur (S) 1080 mg/kg
Chlorid | Chloride (Cl) 60,4
Calcium | Calcium (Ca) 0,069
Magnesium | Magnesium (Mg) 0,13
Kalium | Potassium (K) 0,1
Natrium | natrium (Na) 39
Durchschn. Nährwertinfo / Average nutrition info per 100 g
